世界时讯：豆角怎么炒肉才好吃呢

时间：2023-05-21 18:42:49 来源: 南方养生网

咸豆角炒肉怎么做好吃？

前言蒜片红辣椒咸豆角炒肉，香辣下饭菜。咸豆角作为配菜加其它食材炒的菜是我家常吃的下饭开胃菜，咸香，不油腻好下饭。材料主料：瘦肉300g、咸豆角200g；辅料：油适量、味精适量、辣椒适量、蒜适量、生抽适量、盐适量咸豆角炒肉

1 备咸豆角，猪肉，蒜，辣椒。

(资料图)

2 肉和蒜切片，辣椒切丝，豆角切段。

3 先炒肉。

4 加盐让肉入味。

5 再倒进咸豆角。

6 炒片刻。

7 淋点生抽。

8 炒匀。

9 再放进辣椒丝。

10 再放进蒜片翻炒翻炒。

11 放www.nfysw.com点清水。

12 将豆角里的酸咸味煮出融入至肉里。

13 收汁调入味精即可出锅。小贴士咸豆角炒肉，香辣下饭菜。

豆角炒肉怎么做好吃又简单

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豆角炒肉怎么做好吃

豆角炒肉丝做法如下：

第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。

第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。

第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。

第6步、加入半勺盐。

第7步、煸炒一分钟加入开水。

第8步、烧至大火收汁即可。

豆角怎么炒肉好吃家常

1、准备好食材：长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上，肥肉部分切块待用。3、把长豆角去头去尾后用手掰断放在盆里，装满清水，放入一勺食盐浸泡豆角10分钟以上，把长豆角表面的农药残留去除掉。4、在锅里烧热一锅水，把浸泡好的豆角放进热水里焯水3分钟，捞出后在冷水里浸泡后再捞出沥干待用（这个步骤不仅可以让豆角在后续更容易炒熟，也不易在后续的加热过程中颜色变深不好看）。5、开小火加热在平底不粘锅，然后把肥肉部分平铺在锅底煎制出油，然后把干煸的肥肉产出待用。6、继续使用刚才用肥肉煎炸出来的猪油，把蒜米和干红椒倒进去爆香，建议用小火，容易掌控火候，不容易把蒜米和干红椒炒焦。7、把腌制好的猪肉倒进去翻炒熟。8、把焯熟的长豆角倒进去，调中火一起翻炒半分钟。9、倒入一勺味极鲜。10、放入一勺食盐，调大火快速翻炒均匀即可出锅，前往别再留恋翻炒太久了，要不然豆角不绿了，吃起来也老，猪肉也柴不好吃了哦。11、出锅装盘，一盘色香味俱全的下饭家常菜就最好啦！

长豆角炒肉怎么炒好吃

长豆角是一种很常见的豆类蔬菜，肉质很嫩，吃起来很脆，可是长豆角应该怎么炒好吃？下下成就介绍一下吧。

长豆角怎么炒好吃

长豆角的吃法是很多的，长豆角可以炒着吃，可以和肉片一起炒，也可以和蒜蓉一起炒，也可以和骨头一起堡着吃，都是特别不错的。

1.长豆角炒肉片的材料

长豆角，肉片，调味料。

2.长豆角炒肉片的做法

1）先把肉片切好，再加上调味料腌渍一下，这样炒起来才更有味，更好吃一些。再去扎马长豆角的丝去掉，再摘成一段一段清洗干净备用。

2）把水煮开，再把长豆角段放进水中焯一下，这样煮就不会担心中毒了，因为有很多新闻报道过说有很多人吃了豆类中毒的，这样吃就是特别的安全了。

3）把长豆角取出来沥干水份，再把油锅烧开，再把肉片放进去炒到五分熟的时候就可以把长豆角倒进去了，一起慢慢炒，直到长豆角和肉都炒熟了，为了让肉和长豆角熟得更快一些，我们可以稍加点水，再盖上盖子焖着煮是很快熟的。

怎么做酸豆角炒肉好吃

1、主料：酸豆角200克、猪肉100克、青辣椒两个。2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、姜一个、小红尖椒两个、料酒一勺。3、将泡好的酸豆角切成段。4、青椒切片，猪肉切片。5、猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽拌匀，腌制十分钟入味。6、锅里放入少许油，将姜丝和小红尖椒倒入锅中，煸炒出香味。7、倒入猪肉，大火炒至微微变色。8、猪肉变色后，将辣椒片倒入锅中。9、加盐调味，翻炒均匀即可。

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